Nie da się ukryć, że nowe smaki są nieodłącznym elementem każdej podróży. Dzisiaj przedstawię Wam moje TOP 3 krajów, w których wegetarianie w podróży mogą porządnie pojeść.

Często wegetarianie w podróży lekko nie mają. Chociaż w większości krajów Europy znalezienie miejsca z wegetariańskim jedzeniem nie stanowi problemu, ten może pojawić się przy dalszych podróżach. Chociażby w Japonii, zwłaszcza poza dużymi miastami (a nawet w nich) nie jest łatwo. Składa się na to zarówno nienajlepsza znajomość angielskiego pośród mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni, jak i dziwne pojmowanie przez nich wegetarianizmu. Jakież było moje zdziwienie gdy zamawiając 'vegetable curry’ na moim talerzu objawiła się potrawa z warzywami, ale i z mięsem…Nieco inny rodzaj pojmowania spotkałam w krajach Ameryki Południowej gdzie na pytanie o coś bez mięsa otrzymywałam radosną odpowiedź: „oczywiście! z wegetariańskich to mamy kurczaka”! Oczywiście po krótszych lub dłuższych poszukiwaniach jedzenie się znajduje, ale są takie miejsca gdzie wegetarianie w podróży mają o wiele łatwiej…

Oto moje TOP 3 krajów przyjaznych wegetarianom w podróży:

1. Singapur

Singapur to dosłownie Azja na talerzu. I świetne miejsce dla wegetarian w podróży. Możemy tam dostać potrawy dosłownie z każdego rejonu kontynentu. Możemy zjeść np. japońskie śniadanie, malezyjski lunch, tajski obiad i indyjską kolację. Oczywiście w wersji wege. A wszystko to nawet w obrębie jednego budynku! Otóż w Singapurze niezwykle popularne są tzw. hawker centers. Są to miejsca na otwartej przestrzeni, hale a nawet całe piętra centrów handlowych (których w Singapurze nie brakuje) pełne stoisk z najróżniejszym jedzeniem, świeżo wyciskanymi sokami, świeżymi owocami itp. Czy polecam jakieś miejsca szczególnie? Tak! Na pewno należy odwiedzić Lau Pa Sat, położone nieopodal China Town, które odkryłam właściwie przypadkiem. Poza niezwykłymi smakami cechuje się też ciekawą architekturą. Drugie z miejsc, dość popularne, Maxwell Centre, oferuje mnóstwo stoisk, a poza jedzeniem koniecznie należy spróbować świeżo wyciskanego soku z trzciny cukrowej! Znajduje się tam też stoisko z piwem kraftowym. Poza lokalnymi piwkami, polecam wyroby z wietnamskiego browaru Pasteur Street (poznałam go na festiwalu w Hong Kongu, gdzie serwowali najlepszy na świecie porter kokosowy!).

Warto zaznaczyć, że chociaż sam Singapur do tanich nie należy, jedzenie jest w cenach bardzo przystępnych!

(o piwie tego powiedzieć nie można…). Stoiska z jedzeniem są dosłownie wszędzie, a niesamowite zapachy bez przerwy zachęcają do próbowania nowości. Ze względu na olbrzymią różnorodność każdy, wegetarianin czy nie, bez problemu znajdzie coś dla siebie. Jedno jest pewne – jest pysznie!

Poza rozmaitościami z Azji, Singapur słynie również ze swoich dzielnic: China Town i Little India, które są pełne knajpek i restauracji serwujących oryginalną kuchnię tych krajów. Zwłaszcza dzielnica indyjska oferuje ogromną ilość wegetariańskich i wegetariańsko-przyjaznych miejsc!

Muszę przyznać, że w Singapurze jadłam bez przerwy i był to najsmaczniejszy kraj jaki dane mi było wizytować.

2. Tajlandia

Pozostajemy w Azji! Tajskie jedzenie jest popularne właściwie wszędzie, ale nigdzie nie smakuje tak jak w knajpce przy zatłoczonej ulicy w centrum Bangkoku, czy jedzone plastikowymi sztućcami gdzieś na plaży. Wegetarianie w Tajlandii głodować nie będą! Wszystko co zamawiamy jest przygotowywane na świeżo, wystarczy więc poprosić o curry z tofu, pad thai bez sosu rybnego, czy nudle z warzywami, a za kilka minut pani lub pan wyczaruje najsmaczniejsze na świecie cuda.

Jedzenie w Tajlandii jest tak wszechobecne, że ciężko mi polecać jakieś szczególne miejsca, bo na każdym kroku można spotkać coś smacznego. Niemniej jednak na niektórych wyspach miejscowa ludność wierzy, że wszyscy, którzy przybywają są spragnieni pizzy i burgerów. Nie mogliśmy uwierzyć, że jest to przeważająca ofert większości restauracji na Ko Phi Phi. Tajskie jedzenie owszem było, ale serwujące je knajpy przy plaży były niesamowicie drogie, a jedzenie kiepskie (raz daliśmy się nabrać). Jeśli znajdziecie się kiedyś na Ko Phi Phi, od razu ruszajcie do ukrytej pośród targu z warzywami 'Pa Noi’, gdzie zjecie i tajsko i tanio! Tam właśnie stołowaliśmy się podczas całego pobytu na wyspie.

3. Gruzja

Gruzińska kuchnia kojarzyła mi się głównie z pewną popularną w Krakowie sieciówką. Chaczapuri i wino, tyle tylko miałam skojarzeń. Okazuje się jednak, że Gruzja ma bogatą i świetną kuchnię, która jest przyjazna wegetarianom!

Chaczapuri to ogólna nazwa chleba zapiekanego z serem, na wierzchu lub w środku, czasem również z jajkiem. Zamawiając należy uważać, gdyż rozmiar jest spory! Za pierwszym razem zamówiliśmy dwa i  żadnym sposobem nie dało się ich przejeść. Poza osławionym chaczapuri, na gruzińskich stołach króluje bakłażan pod różnymi postaciami. Szczególnie polecam badridżani – bakłażan z pastą orzechów włoskich. Wegetarianie mają też do wyboru pchali (kulki ze szpinaku lub innych warzyw), pierożki chinkali z grzybami, lobio (potrwa z czerwonej fasoli) i inne! Z głodu na pewno nie umrzecie! Pamiętajcie tylko, żeby po jedzeniu przepić wszystko odpowiednią ilością domowego wina (sprzedawanego z baniaka, na litry!).

Jak więc widać, wegetarianie w podróży może i czasem mają pod górkę, jednak są takie miejsca, gdzie warto się wybrać chociażby dla samego jedzenia!

 

0